경기 구리시 가까운 닭똥집맛집 소개합니다.
1. 뚱보네닭볶음탕
뚱보네 닭볶음탕
경기도 구리시에 위치한 “뚱보네 닭볶음탕”은 40년 넘게 닭볶음탕의 정통 맛을 자랑하는 명소입니다. 신선한 닭만 사용하여 만든 닭볶음탕은 잡내나 비린내가 전혀 없어 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.
이 업체의 닭볶음탕의 비결은 3단계 숙성 과정에 있습니다. 닭고기를 깨끗이 손질한 후 쌀겨로 1차 숙성을 거칩니다. 이를 통해 닭고기의 온도가 적당히 상승하여 부드러운 식감이 만들어집니다.
2차 숙성에는 양파와 우유를 갈아 부어 풍미를 더하고, 마지막으로 삶은 감자를 으깨서 닭고기에 덮습니다. 감자의 천연 전분이 고기의 육질을 쫀득쫀득하게 만듭니다.
편리한 편의 시설로는 남녀 화장실 구분, 예약, 단체 이용, 포장, 배달, 무선 인터넷을 갖추고 있습니다. 구리전통시장에서 찾아보실 수 있으며, 돌다리 육삼냉면 2층에 위치하고 있습니다.
뚱보네닭볶음탕
- 주소: 경기도 구리시 수택동 423-8 201호
- 전화: 0507-1483-3070
- 홈페이지: https://gurigurisijang.modoo.at/
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